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Gastronomie in Spanischschulen: La Mona de Pascua

Dienstag, April 3rd, 2012

Mit der Karwoche in Spanien kommt auch eines der typischen Gerichte der spanischen Küche, die Mona de Pascua Diese süße Nachspeise ist besonders beliebt in der Region von Valencia und Katalonien, obwohl sie seit einigen Jahren auch in vielen anderen Städten immer populärer wird. Wenn Sie also einen Spanisch-Grundkurs in Spanien besuchen, werden Sie sicherlich Gelegenheit haben, sie in zahlreichen Bäckereien zu kaufen.

Ihr Name stammt von dem arabischen Wort “Munna“, was soviel wie “Provision für den Mund” bedeutet und war ein Geschenk, das die konvertierten Mauren, die Morisken, ihren Herren zu geben pflegten. Heutzutage ist es ein Symbol dafür, dass die Fastenzeit und die Karwoche vorbei sind.

Der Osterkuchen ist ein Gericht, zu spanischen Studenten essen.

Traditioneller Mona de Pascua von Valencia

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Die Paella, eines der beliebtesten Gerichte in den Spanisch-Sprachschulen

Donnerstag, Juli 14th, 2011

Jeder Studierende der Spanien besucht oder an einem Sprachkurs um Spanisch zu lernen teilnimmt, sollte auf keinen Fall nach Hause zurückkehren, ohne eines der typischsten und international repräsentativsten Gerichte der spanischen Küche probiert zu haben, die Paella. Es gibt viele unterschiedliche Variationen dieses Gerichtes im ganzen Land, aber als die leckerste und variantenreichste Paella unseres Landes, empfehlen wir all jenen, die nach Spanien gekommen sind, um Spanisch zu lernen, die Paella Valenciana.

Es ist sehr üblich und beliebt unter den Teilnehmern an Spanisch-Sprachschulen, dieses Gericht kochen zu lernen. Die Zubereitung einer Paella ist nicht einfach, da man alle einzelnen nötigen Schritte der Zubereitung genau kennen sollte und dabei viel Sorgfalt walten lassen muss. Aber mit ein wenig Übung dürfte jeglicher Spanischschüler in der Lage sein, Paella zu kochen und darf dann stolz darauf sein.

Dieses Gericht wird in einer “Paella” oder “Paellera” genannten Paella-Pfanne gekocht, woher auch der Name dieses wohl bekanntesten Gerichts der spanischen Küche abgeleitet wurde. Die Paellera ist eine Pfanne, die statt dem normalen, Pfannenstil zwei Griffe, wie die eines großen Topfes, besitzt.

Eine spanische Paella

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