Posts Tagged ‘Gastronomie’

Gastronomie für Spanisch-Schüler: die Horchata

Donnerstag, Mai 10th, 2012

De Horchata (oder die Horchata de Chufa) ist ein besonderes für die Stadt Valencia sehr typisches süßes und erfrischendes Getränk. Man kann es während des ganzen Jahres über trinken, aber für die Einwohner von Valencia und diejenigen, die Spanisch an den Spanisch-Schulen in Valencia lernen ist es zweifelsohne eines der bevorzugten Getränke, um sich während der Sommermonate zu erfrischen.

Zubereitet wird sie mit Wasser, Zucker und Erdmandeln (Chufas), kleine Tuberkeln (Wurzelfrüchte), welche von einer Juncia avellanada genannten Pflanze stammen.

Horchata ist ein Getränk für die spanische Studenten

Ein Glas Horchata und ein fartons

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Gastronomie in Spanischschulen: La Mona de Pascua

Dienstag, April 3rd, 2012

Mit der Karwoche in Spanien kommt auch eines der typischen Gerichte der spanischen Küche, die Mona de Pascua Diese süße Nachspeise ist besonders beliebt in der Region von Valencia und Katalonien, obwohl sie seit einigen Jahren auch in vielen anderen Städten immer populärer wird. Wenn Sie also einen Spanisch-Grundkurs in Spanien besuchen, werden Sie sicherlich Gelegenheit haben, sie in zahlreichen Bäckereien zu kaufen.

Ihr Name stammt von dem arabischen Wort “Munna“, was soviel wie “Provision für den Mund” bedeutet und war ein Geschenk, das die konvertierten Mauren, die Morisken, ihren Herren zu geben pflegten. Heutzutage ist es ein Symbol dafür, dass die Fastenzeit und die Karwoche vorbei sind.

Der Osterkuchen ist ein Gericht, zu spanischen Studenten essen.

Traditioneller Mona de Pascua von Valencia

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Spanisch Schulen und Gastronomie: Turrón, der süsse Genuss an Weihnachten

Freitag, Dezember 23rd, 2011

Polvorones, Marzipan, Mantecados, Peladillas…viele sind die typischen Weihnachtsspezialitäten, aber nur einen zeichnet sich vor allen, der Turrón. Das ist eine Süssigkeit aus der Spanischen Küche die in dieser Zeit die in keinem Hause an der Weihnachtszeit fehlen kann und die meisten Spanisch Schüler die in Spanien Spanisch lernen sicher schon probiert haben.

Spanisch lernen in Alicante und genießen Sie die turron

Turron aus Jijona und turron aus Alicante

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Spanisch Schulen und Gastronomie: Der Pacharan, traditioneller Schnaps aus Navarra

Freitag, November 25th, 2011

Der Pacharan ist ein traditioneller Schnaps aus Navarra, und wird in der Region Navarra konsumiert, und auch in anderen Gegenden in Spanien, bereits bekannt und getrunken von Bürgern der Region seit dem Mittelalter. Der Pacharan ist ein Getränk, das viele Schüler, die an den Spanisch-Unterricht in den Bereichen von Navarra, Aragon, La Rioja und das Baskenland sind, schon beschlossen haben, zu versuchen.

Der Pacharan, hauptsächlich in Navarra produziert, und ist ein Getränk aus natürlichen Alkoholen durch einmaischen von Schlehen erhalten. (Früchte aus dem Schlehen) in Anis, der einen endgültigen Alkoholgehalt zwischen 25% und 30% hat. Der Schnaps hat einen fruchtigen Geschmack und Aroma, angenehm und süss, seine Farbe ist rot , leuchtend rosa und mit einem attraktiven Aussehen.

Schulen in Spanisch und Gastronomie

Flasche pacharán

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Spanische Sprachschulen und Gastronomie: Das beste Kartoffel Omelett wird in Betanzos zubereitet

Montag, November 14th, 2011

Es ist das Gericht par excellence der Stadt, dieses Kartoffel Omelett ist selbst eine Feier und ab den letzten Samstag 12.November, ist die “Tortilla de Patatas” aus Betanzos zur besten aus ganz Spanien geworden, deswegen muss jeder Studierende der einen Spanisch Grundkurs in der Stadt macht, umbedingt dieses Gericht probieren, bevor er die Stadt verlässt.

Diese Auszeichnung wurde möglich durch den Galicischen Alberto Garcia Ponte, der die XIII Meisterschaft von der Spanischen “ Tortilla de Patatas” gewonnen hat, Veranstaltung die in Elche stattfand, im Rahmen des “Besten der Gastronomie “.

Werfen Sie einen Spanischkurs an Betanzos und genießen Sie das Beste aus Kartoffel Omelett Spanien

Kartoffel Omelett

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Das beste Frühstück bei kaltem Wetter: heißer Kakao mit Churros

Dienstag, Oktober 11th, 2011

Es ist eines der traditionellen Gerichte der spanischen Küche, vor allem wenn der kalte Winters kommt, und Sie sich morgens, bevor sie ihre Wohnung verlassen, aufwärmen möchten, oder um nachmittags eine süße Zwischenmahlzeit zu genießen. Der Kakao mit Churros ist einer jener spanischen Bräuche, die fast alle Ausländer, welche Spanisch an einer Spanischschule in Spanien lernen, während ihres Aufenthalts zu schätzen lernen.

Es ist eine eng mit Madrid verbundene Tradition, jener spanischen Stadt, wo es am beliebtesten ist, Churros mit Kakao zu frühstücken, und der Brauch schon seit dem XIX Jahrhundert bekannt ist. Die Geschichtsbücher berichten, dass der Brauch in Katalonien seinen Anfang nahm, oder dass es die Araber waren welche ihn zur iberischen Halbinsel brachten, aber tatsächlich weiß eigentlich niemand so genau, wann und wo diese Frühstückskombination zuerst populär wurde.

Kakao mit Churros

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Traditionen in Spanien für den Spanischunterricht: Trinkgeld in Spanien

Freitag, Oktober 7th, 2011

Im heutigen Beitrag behandeln wir ein Thema, über das sich viele Ausländer, die an den Spanischschulen in Spanien sind, oftmals Gedanken machen, nämlich das Trinkgeld. Dieser Brauch ist in vielen Ländern sehr üblich, in einigen ist das Trinkgeld sogar Pflicht (obwohl es nicht gesetzlich geregelt ist), aber in unserem Land ist das nicht so.

In Spanien wird Trinkgeld nur gegeben, um eine besonders gute Bedienung seitens der Kellner(in) zu belohnen oder aufgrund der guten Qualität der konsumierten Speisen und Getränke; auf keinen Fall aber ist das Geben von Trinkgeld Pflicht, sondern eine völlig freiwillige Sache. Wenn Sie daher einen Kurs an einer Spanischschule in Spanien machen, fühlen sie sich nicht unter Druck gesetzt oder unwohl, wenn Sie kein Trinkgeld geben, denn es ist allein Ihre Entscheidung, ob Sie eine gute oder schlechte Behandlung entsprechend belohnen möchten.

Spanisch lernen und Traditionen, wie die Trinkgeld

Eine Platte mit Trinkgeld

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Lernen sie kochen in den Spanischkursen: das Kartoffel-Omelette

Freitag, April 29th, 2011

Für diejenigen, die Spanisch in Spanien lernen, ist es sehr üblich, ebenso wie für die Einheimischen, Kartoffel-Omelettes zu zuzubereiten. Es ist eines der beliebtesten Gerichte zu Hause bei den Familien, aber auch Bestandteil des Menüs eleganter Restaurants. Auf jeden Fall aber wird es gern als Tapa oder als Aperitif in den Bars gegessen, als ideale Ergänzung zu einem Glas Bier (eine “Caña) oder einem Glas Wein.

Das Gericht kann in 30 Minuten zubereitet werden, Vorbereitung und Kochzeit zusammen gerechnet. Die Zutaten sind einfach Eier, Kartoffeln, Zwiebel, eine Pfanne mit Öl, am besten Olivenöl, und etwas Salz. Die Beliebtheit der Zutaten, und da diese zudem recht preiswert sind, macht es zu einem idealen Gericht zum selber Kochen für die Sprachschüler, die Spanisch in Spanien lernen.

Das Omelett, eine Schüssel für spanische Studenten

Ein Teller mit Omelett

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