Los polvorones, los mazapanes, los mantecados, las peladillas… muchos son los dulces típicos de la Navidad, pero sólo uno destaca por encima de los demás, el turrón. Es uno de los dulces de la gastronomía española navideña que nunca falta en ninguna casa por estas fechas y que cualquier estudiante de español que se encuentre en España para aprender la lengua española seguro que ya ha probado.
Este alimento se realiza a base de almendra y miel, una mezcla que ya empleaban los árabes en la antigua Al-Andalus. Sin embargo, el turrón tal y como se conoce hoy se comenzó a fabricar en el siglo XV en Jijona, un pueblo de la ciudad de Alicante. Aquí nacen dos de los turrones más conocidos de España, el Turrón de Jijona (es blando, las almendras se muelen hasta formar una masa) y el Turrón de Alicante (es duro, se dejan las almendras enteras). Si te encuentras en nuestro país para aprender la lengua española en Alicante, no puedes dejar de probar alguno de estos turrones.
Turrón de Alicante y Turrón de Jijona
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