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Vinos de España 2: “Las añadas, y el envejecimiento del vino”

Martes, 13 de noviembre de 2012

Aprender español en España es una oportunidad para conocer aspectos importantes de la cultura del vino en ese país. La añada corresponde con el año en que fue realizada la cosecha de la uva para ese vino. Desde que se publicó el reglamento de 1979, la añada que se publica en la etiqueta de cada botella de vino debe corresponder con el de la cosecha en, al menos, un 85%, permitiendo que la diferencia pueda proceder de vinos de cosechas anteriores, guardados como como reserva. La técnica usada en la mezcla de vinos se le denomina “coupage”, expresión francesa.

La Rioja. Study Spanish in Logroño.

Spanish and wines. La Rioja. Study Spanish in Logroño.

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