Es ist das Gericht par excellence der Stadt, dieses Kartoffel Omelett ist selbst eine Feier und ab den letzten Samstag 12.November, ist die “Tortilla de Patatas” aus Betanzos zur besten aus ganz Spanien geworden, deswegen muss jeder Studierende der einen Spanisch Grundkurs in der Stadt macht, umbedingt dieses Gericht probieren, bevor er die Stadt verlässt.
Diese Auszeichnung wurde möglich durch den Galicischen Alberto Garcia Ponte, der die XIII Meisterschaft von der Spanischen “ Tortilla de Patatas” gewonnen hat, Veranstaltung die in Elche stattfand, im Rahmen des “Besten der Gastronomie “.
Kartoffel Omelett
Alberto García, Koch des “Mesón o Pote de Betanzos”, erhielt diese Auszeichnung nach dem Sieg gegen zehn andere Profis, aus verschiedenen Restaurants aus ganz Spanien, die an der Finale teilnahmen. Das wichtigste Geheimnis, dass das Rezept vom diesem Koch von den anderen unterscheidet, ist die Eigelb Sauce die fast roh auf den Teller nach dem schneiden der Tortilla zu sehen ist, eine sehr traditionelle Form der Zubereitung des Gerichtes in Betanzos, das Ausehen des Gerichtes ist sehr saftig und auch besonders schmackhaft, so das es eines der Lieblingsgerichten der Spanisch Grundkurs Studierenden ist, und auch von Berufs und Geschäftsleute in Betanzos. Außerdem wird in dieser Weise sichergestellt, dass die Eigenschaften von dem Ei, wie Farbe, Geschmack und Aroma erhalten bleiben.
Dieses traditionelle und doch innovatives Rezept , das Gericht vorzubereiten zeigt, dass das Kartoffel Omelett in Betanzos einzigartig ist, mit einer Zubereitung und Zutaten die das Gericht zum echten Genuss machen. Wenn sie einen Spanisch Kurs in Betanzos besuchen, gehen sie mit ihren Klassenkameraden am “Mesón o Pote” vorbei und geniessen sie das beste Kartoffel Omelett in Spanien.
Image Kartoffel Omelett. Jlastras. http://bit.ly/vwJzsx