Posts Tagged ‘espagnol et vins’

Vins espagnols 2: “Les millésimes et le vieillissement du vin”

Tuesday, November 13th, 2012

Apprendre l’espagnol en Espagne est une bonne occasion pour acquérir des connaissances sur certains des aspects importants de la culture du vin dans ce pays. Le millésime correspond à l’année de la récolte du raisin pour un vin. Depuis que le règlement a été publié en 1979, le millésime imprimé sur l’étiquette de chaque bouteille de vin doit être celui de la récolte à au moins 85%, permettant que le reste vienne de vins de récoltes précédentes, gardées en réserve. On appelle la technique utilisée dans le mélange de vins le “coupage”, expression française.

La Rioja. Apprendre l'espagnol à Logroño.

Espagnol et vins. La Rioja. Apprendre l’espagnol à Logroño.

►… continuer à lire sur Vins espagnols “Les millésimes et le vieillissement du vin”