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Ya sea para mojar en pan, para poner en una tostada, para aliñar una ensalada o para freír en la sartén, no hay nada mejor que utilizar el oro líquido español, el aceite de oliva. Junto al jamón ibérico y el vino, es uno de los productos preferidos por los españoles, los turistas y los estudiantes de las escuelas de español en España.

Además, no sólo es uno de los componentes fundamentales en muchos de los platos de la gastronomía española, sino que los expertos afirman que es un alimento muy beneficio para la salud y para prevenir enfermedades. Así que, si te encuentras realizando un curso en una escuela de español en España no dudes en utilizarlo en todas tus recetas.

Una tostada con aceite de oliva

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Cuando hablamos de la gastronomía española a todos nos viene a la cabeza la paella, la tortilla de patatas o el jamón, pero otro de los platos tradicionales de la comida española y conocido internacionalmente es el gazpacho. Una especie de sopa fría realizada a base de una mezcla de hortalizas (pepino, tomate y pimiento), y con pan duro, aceite de oliva, ajo, sal y vinagre. Suele ser de gran agrado para los estudiantes de las academias de español en España.

Existen diversas variedades de este plato pero la más conocida es la denominación de gazpacho andaluz, ya que es en Andalucía donde tiene origen este plato y donde se consume en mayor cantidad. Es uno de los platos preferidos por los turistas de la zona sur de España, sobre todo por su gran sabor y por sus ingredientes mediterráneos.

Un plato de Gazpacho Andaluz

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El español es un idioma que se puede practicar de muchas maneras, leyendo libros, viendo películas en español, escuchando canciones… pero una de las formas más divertidas y entretenidas de aprender español en España es hacerlo mientras se cocina algún plato típico de la gastronomía española.

Esta actividad es muy común en las escuelas de español, donde muchas la tienen como un apartado más dentro del programa de sus cursos. Para los estudiantes es muy interesante este tipo de ejercicios, ya que no sólo les permite aprender español y cultura española fuera del ámbito de las aulas, sino que lo hacen de una forma mucho más divertida, cocinando.

Dos alumnos de español en un curso de cocina

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Si hace unos días os hablábamos de que el turrón es el dulce típico de la Navidad en España, ahora lo hacemos sobre otro de los alimentos tradicionales de la gastronomía española por estas fechas, el roscón de Reyes, uno de los productos que no puede faltar en tu mesa si te encuentras en España para aprender la lengua española.

Como bien dice su nombre, este dulce es típico comerlo durante el 6 de enero, día de los Reyes Magos, aunque cada vez es más común hacerlo a lo largo de todas las fiestas y siempre acompañado por una taza de chocolate caliente. Una mezcla que no os podéis perder si estáis aprendiendo el idioma español en España.

Un roscón de Reyes

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Es el plato por excelencia de la ciudad, tiene una fiesta propia y desde el pasado sábado 12 de noviembre, la tortilla de patatas de Betanzos se ha convertido en la mejor de España, por lo que ningún estudiante que esté realizando un curso básico de español en la ciudad puede irse sin probarla.

Este premio ha sido posible gracias al gallego Alberto García Ponte, que resultó vencedor en el XIII Campeonato de Tortilla de Patatas de España celebrado en Elche en el marco del certamen ‘Lo Mejor de la Gastronomía’.

La tortilla de patatas de Betanzos

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El producto español por excelencia, el mayor manjar para los paladares, el rey de la gastronomía española, beneficioso para la salud… es el jamón ibérico, posiblemente uno de los productos más consumidos en España y el más buscado por cualquier turista que viene a nuestro país.

Pero conocer el jamón no es fácil y una de las primeras cosas es distinguir el jamón ibérico y jamón serrano. El jamón ibérico es aquel que procede de cerdos autóctonos de la Península Ibérica y tiene como mínimo un 50% de pureza de cerdo ibérico, mientras que el serrano se refiere cuando procede de alguna variedad de raza de cerdo blanco, que se cura en un clima más frío y seco. Así que cuando vayáis a comer a algún restaurante después de vuestra clase en la escuela de español en España, no os confundáis al pedir el jamón, que se puede identificar por su piel oscura y su pata negra.

Jamones ibéricos de bellota

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