Um sich gut mit der spanischen Sprache vertraut zu machen, ist es auch hilfreich, Einiges über Wein zu wissen. Spanien ist auf der ganzen Welt das Land, das die größte Weinanbaufläche besitzt. So ist es nicht weiter erstaunlich, dass dieses uralte legendäre Getränk, dessen Wurzeln bis auf das Neolithikum zurückgehen, hier einen hohen kulturellen und wirtschaftlichen Stellenwert hat.
Spanien verfügt über 11.750 Quadratkilometer an Weinanbauflächen, Frankreich folgt mit 8.640, Italien ist mit 8.270 auf dem dritten Platz, und anschließend kommen die Türkei (8.120 km²) und die USA (4.120 km²). Diese Angaben stammen von der FAO (Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen).
Die Weine Spaniens: “Herstellung, Weingebiete und Traubenarten”
Die Weinanbaugebiete Spaniens werden gemäß der Reglungen zu den Herkunftsbezeichnungen definiert und örtlich begrenzt. Die international bekanntesten darunter sind, bei den Rotweinen Rioja und Ribera del Deuero, bei den Weißweinen Rueda und Rías Baixas, bei den Likörweinen Jerez (Sherry) - mit einem bestimmten Gebiet zum Anbau und einem anderen zur Reifung und Anreicherung (Likörweine werden auch „verstärkte Weine“ genannt, da ihnen Weinbrand beigefügt wird) - und bei den Cavas ist es Penedés.
Was die verwendeten Rebsorten betrifft, sowohl für Rot- wie Weißwein, ist zwischen den international kultivierten und den autochthonen, heimischen Sorten zu unterscheiden. Aufgrund ihrer Produktion sind hier die bedeutendsten von allen:
Heimische rote Sorten: Garnacha, die in Spanien meist kultivierte Sorte; frühreif und vielleicht die wichtigste unseres Landes; aufgrund ihrer Relevanz wird sie auch in anderen Ländern wie Argentinien, USA, Frankreich und Portugal angebaut. Man kennt sie auch unter anderen Namen wie Cencibel (in La Mancha) oder, im Gebiet zwischen Valladolid und Soria, Tinta del País.
Internationale rote Sorten: Cabernet Sauvignon, Merlot und Shiraz.
Heimische weiße Sorten: Albariño (von den berühmten galizischen Weinen Rias Baixas), Verdejo (von Rueda), die Sorten Macabeo, Xarel-lo und Parellada, die als Grundlage für die Cavas dienen, und Palomino, die für den Jerez (Sherry) genutzt werden.
Internationale weiße Sorten: Chardonnay (für Cavas verwendet) und Sauvignon Blanc.
Wir empfehlen allen Studenten, die nach Spanien kommen, um hier an einem Immersionskurs in Spanisch teilzunehmen, die Gelegenheit zu nutzen und eine Verkostungstour mit der großen Vielfalt an hiesigen Weinen zu unternehmen. Auf diese Weise können Sie sich selbst von der großen Bedeutung des Beitrags Spaniens zur Weinkultur überzeugen und dessen hohe Qualität bei einer ansprechenden Verkostung genießen.
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