Cozinhar uma tortilla de batatas é uma atividade comum praticada pelos estudantes que estão aprendendo espanhol na Espanha. É um dos pratos mais populares que as famílias geralmente preparam para comer nos seus lares, como também faz parte do cardápio dos melhores restaurantes. De todos os modos, frequentemente é servida com uma tapa ou como aperitivo nos bares para acompanhar uma cerveja ou um vinho.
Fica pronta em aproximadamente 30 minutos, incluindo a preparação e o seu cozimento. Os ingredientes são simplesmente os ovos, as batatas, e as cebolas, uma panela com azeite, de preferência azeite de oliva e um pouco de sal. A popularidade dos ingredientes e recursos facilita a sua prática como uma atividade nas escolas de espanhol para estudantes que estão aprendendo o idioma espanhol na Espanha.
Cortar as batatas em círculos transversais bem finos, um pouco mais grossos do que o corte para fazer batata frita, e a cebola em pedaços pequenos. Coloque as batatas e a cebola para a panela, após o azeite estar aquecido, para fritar. Enquanto as batatas estão sendo fritas vá preparando os ovos batidos. Tanto os ovos batidos como as batas e as cebolas poderão ser temperados com um pouco de sal, de forma independente.
Pincho de tortilla