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O “Pacharán” (licor de abrunho) é um licor tradicional muito consumido na região de Navarra e em outras partes da Espanha, que já era conhecido e bebido pelos cidadãos da região desde a idade média. É uma bebida que muitos estudantes frequentando aulas de espanhol nas zonas de Navarra, La Rioja ou País Basco já experimentaram.

O licor, produzido principalmente em Navarra, é uma bebida derivada de álcoois naturais obtida pela maceração de abrunhos (fruto do abrunheiro) em erva-doce, que tem um teor alcoólico final entre 25% e 30%. Possui aroma e sabor frutado, agradável e doce, cor vermelha ou rosa intenso e aspecto atraente.

Garrafa Pacharán caseira

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Algumas escolas de espanhol em Santiago de Compostela, assim como em outras de cidades da região da Galícia como Vigo, Corunha, Betanzos, entre outros, os estudantes de espanhol realizam atividades de preparação de pratos típicos, sendo um deles o “pulpo á feira” (polvo ao estilo feira).

Da magnífica gastronomia da Galícia, pode ser que este seja o prato mais conhecido, ainda que no resto da Espanha seja chamado de “pulpo a lagallega” (polvo à galega). Embora seja o prato tradicional desta região, seu consumo se difundiu por toda a Espanha como uma “tapa” (petisco). Assim, se você estiver realizando um curso em alguma das inúmeras escolas de espanhol na Espanha, não perca a oportunidade de experimentar esta iguaria.

Duas mulheres preparando o pulpo á feira

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